Your DegustoBox

Der Pinot Gris 2024 „Sélection 12“ stammt aus der gleichnamigen Linie des Domaine Henri Ruppert, die für strenge Traubenselektion, niedrige Erträge und einen klaren Qualitätsanspruch steht. Die Weine dieser Reihe bewegen sich zwischen den frischen Einstiegsweinen und den komplexen Terroir-Lagen – sie sollen zugänglich sein, dabei aber eine erkennbare Tiefe und Struktur mitbringen.

Im Glas zeigt der Wein eine hellgelbe bis zartgoldene Farbe. Das Bouquet ist offen und sortentypisch: Aromen von gelben Früchten wie Birne, Mirabelle und Pfirsich stehen im Vordergrund, begleitet von einer feinen honigartigen Nuance. Am Gaumen zeigt er sich rund und voll, gleichzeitig bringt die knackige, frische Säure Spannung und Balance in die Cuvée. Die Frucht tritt im Abgang noch einmal klar hervor und sorgt für einen sauberen, harmonischen Nachhall.

Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen in der Luxemburger Moselregion. Sie werden selektiv gelesen, um nur gesundes und reifes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, wodurch die natürlichen Fruchtaromen und die Sortenreinheit des Pinot Gris erhalten bleiben. Ziel ist ein Wein, der die Handschrift des Terroirs widerspiegelt, ohne durch Holzeinfluss überlagert zu werden.

Durch seine ausgewogene Art eignet sich der Pinot Gris Sélection 12 hervorragend als vielseitiger Speisenbegleiter: zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel, mildem Käse oder auch vegetarischen Gerichten. Gleichzeitig ist er ein Wein, der sich auch solo genießen lässt – klar, fruchtbetont und geradlinig.

Mit diesem Pinot Gris zeigt das Domaine Henri Ruppert, wie sich Tradition, Präzision im Weinberg und moderner Ausbau zu einem Wein verbinden, der gleichermaßen unkompliziert wie hochwertig ist.

Der „Kippchen“ ist ein brillanter Crémant aus unserer traditionellen Weinregion in Wormeldange, der die drei Rebsorten Riesling, Pinot Blanc und Auxerrois vereint. Ein Schaumwein, der Frische, Finesse und eine ausgewogene Geschmacksstruktur bietet - ideal, um besondere Momente zu feiern oder das Glas in geselliger Runde zu erheben.

Er begeistert durch eine feine Perlage, klare Fruchtaromen und einen ausgewogenen Charakter – nicht zu schwer, aber mit genug Tiefe, um sowohl als Aperitif zu glänzen als auch zu leichten Speisen zu harmonieren. Der „Kippchen“ verkörpert die Pflege im Weinberg und die Sorgfalt im Keller - ein Crémant mit Persönlichkeit.

Der Riesling Göllebour 2024 stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Moseldorfes Ahn. Der Göllebour ist bekannt für seine muschelkalk- und keuperhaltigen Böden, die den Weinen eine klare Mineralität und Frische verleihen.

Im Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich präzise Fruchtaromen von Zitrus, grünen Äpfeln und weißen Pfirsichen, begleitet von einem feinen, mineralischen Unterton. Am Gaumen präsentiert er sich straff und lebendig, mit einer markanten, aber harmonischen Säure, die dem Wein Länge und Struktur verleiht.

Der Abgang ist frisch, mineralisch und typisch für die Lagenrieslinge der Luxemburger Mosel. Ausgebaut wird der Riesling sortentypisch im Edelstahltank, um Frische und Klarheit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der gleichermaßen für den direkten Genuss geeignet ist wie auch über ein gutes Reifepotenzial verfügt.

Der Riesling Göllebour 2024 ist ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder asiatisch inspirierten Gerichten – und zeigt eindrucksvoll, wie terroirbetont und charakterstark Luxemburger Rieslinge sein können.